1.用于醫藥(yao)方面，調節(jie)人體内酸(suan)堿平衡，以(yi)恢複神經(jing)正常作用(yong)，基于同樣(yang)的目的，用(yong)于食品添(tian)加劑;
2.用作(zuo)水質穩定(ding)劑，其優異(yi)性表現在(zai):
⑴具有明顯(xian)的協調效(xiao)應，适用于(yu)钼、矽、磷、鎢(wu)、亞硝酸鹽(yan)等各種配(pei)方，由于協(xie)調效應影(ying)響，緩蝕效(xiao)果大大提(ti)高;
⑵與一般(ban)緩蝕劑相(xiang)反，緩蝕率(lü)随溫度升(sheng)高而增加(jia);
⑶阻垢能力(li)技術要求(qiu)對鈣、鎂、鐵(tie)鹽具有很(hen)強的絡合(he)能力，特别(bie)對Fe3+有極好(hao)的螯合作(zuo)用;
(4)作爲循(xun)環冷卻水(shui)緩蝕阻垢(gou)劑，是目前(qian)所使用的(de)其他緩蝕(shi)阻垢劑所(suo)無法比拟(ni)的，可達到(dao)滅公害的(de)作用;
3.用于(yu)食品行業(ye)，由于其可(ke)以有效地(di)防止低鈉(na)綜合症的(de)發生，故可(ke)以作爲食(shi)品添加劑(ji)。葡萄糖酸(suan)鈉和葡萄(tao)糖酸鉀有(you)優良的呈(cheng)味阈。葡萄(tao)糖酸鈉無(wu)刺激性，無(wu)苦澀味，鹽(yan)味質接近(jin)食鹽，阈值(zhi)遠高于其(qi)他有機酸(suan)鹽，是食鹽(yan)(無機鹽)的(de)5倍、蘋果酸(suan)鈉的2.6倍、乳(ru)酸鈉的16.3倍(bei)。葡萄糖酸(suan)鈉和葡萄(tao)糖酸鉀在(zai)食品加工(gong)中用于調(diao)節pH，改善食(shi)品呈味性(xing)，代替食鹽(yan)加工成健(jian)康的低鹽(yan)或無鹽(無(wu)氯化鈉)食(shi)品，對增進(jin)人體健康(kang)、豐富人們(men)生活起很(hen)大作用。
4.污(wu)水處理調(diao)試期間投(tou)加工業葡(pu)萄糖等是(shi)爲了提供(gong)碳源，這是(shi)爲了更好(hao)的培養細(xi)菌，提高污(wu)水的可生(sheng)化性。若運(yun)行的系統(tong)中COD、BOD不足以(yi)供給菌種(zhong)生長繁殖(zhi)的話，就需(xu)要另外投(tou)加，以防污(wu)泥老化，生(sheng)物活性降(jiang)低。
5.在食品(pin)、醫藥工業(ye)上可直接(jie)使用，在印(yin)染制革工(gong)業中作還(hai)原劑，在制(zhi)鏡工業和(he)熱水瓶膽(dan)鍍銀工藝(yi)中常用葡(pu)萄糖作還(hai)原劑。工業(ye)上還大量(liang)用葡萄糖(tang)爲原料合(he)成維生素(su)C(抗壞血酸(suan))
1、工業葡萄(tao)糖在污水(shui)中的作用(yong):污水處理(li)中爲什麽(me)要加工業(ye)葡萄糖污(wu)水處理調(diao)試期間投(tou)加工業葡(pu)萄糖等是(shi)爲了提供(gong)碳源，這是(shi)爲了更好(hao)的培養細(xi)菌，提高污(wu)水的可生(sheng)化性，有效(xiao)改善污泥(ni)的親和性(xing)，比尿素的(de)效果要來(lai)的快。若運(yun)行的系統(tong)中COD、BOD不足以(yi)供給菌種(zhong)生長繁殖(zhi)的話，就需(xu)要另外投(tou)加，以防污(wu)泥老化，生(sheng)物活性降(jiang)低。
2、工業級(ji)葡萄糖皮(pi)革工業使(shi)用處理皮(pi)革，如鞋底(di)革、皮箱革(ge)等，可以增(zeng)大其柔軟(ruan)性和做鉻(ge)鞣料的還(hai)原劑。
3、工業(ye)葡萄糖用(yong)做鋼鐵表(biao)面清洗劑(ji):鋼鐵表面(mian)如需要鍍(du)缽、鍍鉻、鍍(du)錫、鍍鎳以(yi)适應特殊(shu)用途時，如(ru)制造馬口(kou)鐵，鍍鋅闆(pan)，表面鍍鉻(ge)(電度)等，其(qi)鋼坯表面(mian)均需經過(guo)嚴格清洗(xi)，使鍍層物(wu)與鋼鐵表(biao)面牢固結(jie)合，這時候(hou)其清洗藥(yao)劑中添加(jia)葡萄糖酸(suan)鈉将會達(da)到十分理(li)想的效果(guo)。
4、工業葡萄(tao)糖可以作(zuo)水泥摻合(he)劑:水泥中(zhong)添加一定(ding)數量葡萄(tao)糖酸後，可(ke)增加混凝(ning)土的可塑(su)性和強度(du)，且有阻滞(zhi)作用，即推(tui)遲混凝土(tu)的最初與(yu)最終凝固(gu)時期，例如(ru)添加0.15%的葡(pu)萄糖酸,可(ke)将混凝土(tu)的初凝固(gu)時間延長(zhang)10倍以上,也(ye)就是将混(hun)凝土的可(ke)塑時間從(cong)幾小時延(yan)長至幾天(tian),而不影響(xiang)其牢度。
5、工(gong)業葡萄糖(tang)可用于電(dian)鍍，膠卷制(zhi)造等許多(duo)工業領域(yu)。
6、作玻璃瓶(ping)專用清洗(xi)劑:用葡萄(tao)糖酸鈉爲(wei)主要配方(fang)的玻璃瓶(ping)專業清洗(xi)劑可改善(shan)以下常見(jian)問題:去垢(gou)力不強，易(yi)堵塞洗瓶(ping)機的噴咀(ju)及管路;對(dui)瓶貼及瓶(ping)頸鐵鏽去(qu)染力不理(li)想;洗後微(wei)量殘留物(wu)對食用安(an)全性不理(li)想(如磷酸(suan)鹽殘留);洗(xi)滌水排放(fang)成公害;
