我國(guo)《食品(pin)添加(jia)劑使(shi)用衛(wei)生标(biao)準》(GB2760-2014)規(gui)定:可(ke)在面(mian)制食(shi)品中(zhong)按生(sheng)産需(xu)要适(shi)量使(shi)用。通(tong)常在(zai)制造(zao)面條(tiao)、馄饨(tun)時适(shi)量加(jia)🔅入，可(ke)賦予(yu)産品(pin)以特(te)有的(de)風味(wei)、色澤(ze)和韌(ren)📐性(常(chang)與碳(tan)酸鈉(na)等并(bing)用)。
碳(tan)酸鉀(jia)可用(yong)于玻(bo)璃、印(yin)染、肥(fei)皂、搪(tang)瓷、制(zhi)備鉀(jia)鹽、合(he)成氨(an)脫羰(tang)，也☂️用(yong)💰于彩(cai)色電(dian)視機(ji)工業(ye),主要(yao)用于(yu)食品(pin)中作(zuo)膨松(song)劑。
主(zhu)要用(yong)于分(fen)析試(shi)劑。如(ru)高純(chun)分析(xi)、發射(she)光譜(pu)分析(xi)等。也(ye)可用(yong)于矽(xi)😄酸鹽(yan)和不(bu)溶性(xing)硫酸(suan)鹽的(de)助熔(rong)劑，有(you)機液(ye)體的(de)吸水(shui)劑及(ji)電鍍(du)、化🔴肥(fei)、照相(xiang)行業(ye)。
用于(yu)玻璃(li)、印染(ran)、肥皂(zao)、搪瓷(ci)、制備(bei)鉀鹽(yan)、合成(cheng)氨脫(tuo)羰，彩(cai)色電(dian)視機(ji)工業(ye),食品(pin)中作(zuo)膨松(song)劑;作(zuo)氣體(ti)吸附(fu)劑、幹(gan)粉滅(mie)火劑(ji)、橡膠(jiao)👌防老(lao)👉劑等(deng)😍;用于(yu)已曝(pu)光的(de)感光(guang)材料(liao)的沖(chong)洗加(jia)工。
化(hua)學實(shi)驗中(zhong)做幹(gan)燥劑(ji)。其吸(xi)水能(neng)力中(zhong)等，能(neng)形成(cheng)帶兩(liang)個結(jie)晶水(shui)的碳(tan)酸鉀(jia)(K2CO3·2H2O)，但是(shi)與水(shui)作用(yong)較慢(man)。适用(yong)于幹(gan)燥醇(chun)、酯等(deng)中性(xing)有🏃♂️機(ji)物以(yi)及一(yi)般的(de)堿性(xing)有機(ji)物如(ru)胺、生(sheng)物堿(jian)等。但(dan)不能(neng)作爲(wei)酸類(lei)、酚類(lei)或其(qi)他酸(suan)性物(wu)質的(de)幹燥(zao)劑。
堿(jian)性劑(ji)和面(mian)團改(gai)良劑(ji)，且可(ke)抑制(zhi)面條(tiao)發酸(suan)，可用(yong)于面(mian)制☔食(shi)品，按(an)🌍生産(chan)需要(yao)适量(liang)使用(yong)。用于(yu)生産(chan)光學(xue)玻璃(li)，可提(ti)高玻(bo)璃透(tou)明♋度(du)、強度(du)和折(she)光系(xi)數。
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